Formulation en nutrition animale : les fondamentaux
Version du programme : 1
Prochaine date
09/04/2026Type de formation
PrésentielDurée de formation
7 heures (1 jour)Accessibilité
OuiFormulation en nutrition animale : les fondamentaux
La formulation en nutrition animale est essentielle pour garantir des aliments adaptés aux besoins des animaux tout en respectant les exigences économiques et réglementaires. Elle repose sur la connaissance des matières premières et des additifs, sur la maîtrise de leur retranscription sous la forme de matrices, ainsi que sur l’application de protocoles de contrôle qualité. La technologie de fabrication joue un rôle clé dans la performance des aliments, nécessitant une bonne compréhension des processus industriels. Enfin, l’utilisation d’outils comme le logiciel Allix permet d’optimiser la formulation et de répondre aux attentes des clients.
Objectifs de la formation
- Connaître les grands principes de la formulation en nutrition animale
- Connaître les points clés de la réglementation applicable en nutrition animale
- Connaître les étapes et points clés de la fabrication des aliments en usine
- Comprendre le fonctionnement d'un logiciel de formulation (exemple Allix)
Profil des bénéficiaires
- Formulateurs
- Nutritionnistes
- Technico-commerciaux
- Chefs de marchés
- Chefs produits
- Toutes personnes souhaitant s'initier à la formulation des aliments
- Connaissances ou intérêt marqué pour la nutrition animale
Contenu de la formation
Fondamentaux de la formulation en nutrition animale
- Comprendre les bases de la formulation en nutrition animale
- Identifier les matières premières utilisées et leurs caractéristiques
La matrice : unité de formulation d’un aliment
- Comprendre les enjeux d’une caractérisation fine et précise des matières premières et leurs impacts dans la performance de l’aliment
- Maîtriser la mise en place et le suivi du plan de contrôle qualité des matières premières et des produits finis
Additifs et réglementation en nutrition animale
- Identifier les additifs utilisés en nutrition animale
- Comprendre les notions réglementaires ainsi que les exigences d’étiquetage
Processus de fabrication et technologie de l’aliment en nutrition animale
- Comprendre le processus de fabrication des aliments en usine
- Connaître les étapes des contrôles qualités appliqués au processus de fabrication des aliments
Cas pratique
- Optimiser un aliment à l’aide d’un logiciel de formulation (Allix)
Équipe pédagogique
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Le formateur réalise un tour de table en début de formation. Il assure un accompagnement personnalisé et individuel tout au long de la formation
- Une évaluation individuelle en fin de formation est réalisée
- A l’issue de la formation une attestation de formation est remise aux participants
Ressources techniques et pédagogiques
- Présentations et exposés combinant apports théoriques, études de cas et échanges. Mise en situation à travers des cas pratiques
- Utilisation d'un logiciel de formulation
- Remise d'un dossier technique à l'issue de la formation
Délai d'accès
Accessibilité
Nous étudions toutes les situations particulières pour permettre l’accueil de personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous contacter pour anticiper les adaptations nécessaires.