Les technologies de production en aquaculture : extrusion et presse
Version du programme : 1
Prochaine date
05/03/2026Type de formation
PrésentielDurée de formation
7 heures (1 jour)Accessibilité
OuiLes technologies de production en aquaculture : extrusion et presse
L'aquaculture est un secteur en pleine croissance, où la maîtrise de l'alimentation est un pilier essentiel de la performance technique, de la santé des animaux et de la rentabilité des élevages. La diversité des espèces produites, avec leurs besoins nutritionnels et habitudes de consommation spécifiques, impacte directement les technologies de fabrication des aliments. Comprendre les attentes des éleveurs et les avancées technologiques en matière de production d'aliments, notamment l'extrusion et la presse, est crucial pour concevoir et produire des aliments adaptés et de haute qualité.
Objectifs de la formation
- Connaître les différentes étapes de deux grands process de production d'aliments
- Distinguer les avantages et les inconvénients de chacune de ces méthodes
- Comprendre la relation entre formulation et technologie
- Connaître les principaux problèmes et les possibles leviers d'action
Profil des bénéficiaires
- Professionnels d'usine d'alimentation en aquaculture
- Formulateurs
- Services qualité usine
- Professionnels de l'élevage
- Technico-commerciaux
- Chefs produits
- Connaissances ou intérêt marqué pour le monde agricole et la filière aquacole
Contenu de la formation
Les différentes espèces produites en aquaculture
- Explorez les diverses espèces élevées en aquaculture, en mettant en lumière leurs besoins nutritionnels spécifiques et leurs habitudes de consommation qui impactent directement les choix technologiques pour la fabrication des aliments
Attentes des éleveurs et idées reçues
- Appréhendez les attentes des professionnels de l'aquaculture et identifier les idées reçues concernant les pratiques et les technologies d'alimentation
La production de l'aliment pressé
- Comprendre le fonctionnement d'une ligne d'aliment pressé dédiée à l'aquaculture et identifier ses spécificités par rapport à une ligne classique
L'extrusion
- Comprendre le fonctionnement et les composants d'une ligne d'extrusion standard
Variables et réglages d'un extrudeur
- Découvrir les différents paramètres et réglages d'un extrudeur, permettant d'adapter et de moduler les caractéristiques des aliments extrudés en fonction des objectifs de production
Équipe pédagogique
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Le formateur réalise un tour de table en début de formation. Il assure un accompagnement personnalisé et individuel tout au long de la formation
- Une évaluation individuelle en fin de formation est réalisée
- A l’issue de la formation une attestation de formation est remise aux participants
Ressources techniques et pédagogiques
- Présentations et exposés combinant apports théoriques, études de cas et échanges. Mise en situation à travers des cas pratiques
- Remise d'un dossier technique à l'issue de la formation
Délai d'accès
Accessibilité
Nous étudions toutes les situations particulières pour permettre l’accueil de personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous contacter pour anticiper les adaptations nécessaires.