Présentation physique de l’aliment volaille
Version du programme : 1
Prochaine date
03/12/2026Type de formation
PrésentielDurée de formation
7 heures (1 jour)Accessibilité
OuiPrésentation physique de l’aliment volaille
Les qualités physique et chimique de l'aliment dans la filière avicole sont des leviers fondamentaux pour assurer la performance technique et économique des élevages. Comprendre les besoins nutritionnels des volailles, choisir et valoriser les matières premières, maîtriser les étapes de formulation et de fabrication de l’aliment sont autant de compétences essentielles. La présente formation propose une approche complète de la qualité de l’aliment destinée aux volailles des mesures aux impacts sur la production.
Objectifs de la formation
- Comprendre l'importance de la qualité physique de l'aliment dans la performance des élevages de volaille
- Maîtriser les principales méthodes et fréquences d'échantillonnage des aliments
- Réaliser et interpréter les tests de durabilité/dureté et d'analyse granulométrique des aliments
- Identifier les facteurs influençant la qualité de l'aliment (dureté, durabilité et granulométrie) et appliquer les mesures correctives
- Contribuer activement à l'amélioration continue des processus de fabrication pour garantir la qualité des aliments produits
Profil des bénéficiaires
- Professionnels d'usine d'alimentation en volaille
- Formulateurs
- Services qualité usine
- Professionnels de la nutrition animale
- Technico-commerciaux
- Chefs produits
- Vétérinaires
- Connaissances ou intérêt marqué pour le monde agricole et l'élevage avicole
Contenu de la formation
Les normes physiques de l’aliment
- Découvrir la durabilité/dureté de l'aliment granulé, les normes et indicateurs, et les facteurs influençant la présentation de l’aliment
- Découvrir la granulométrie de l’aliment miette, les normes et indicateurs, et les facteurs influençant la présentation de l’aliment
- Découvrir l’impact en élevage d’une mauvaise présentation d’aliment
Méthodes et fréquences d’échantillonnage
- Comprendre l'importance de l'échantillonnage, les méthodes par étape de fabrication, le matériel, les fréquences et la traçabilité
Tests de durabilité, dureté et utilisation des tamis
- Apprendre à réaliser le test de PDI, à utiliser les tamis pour l'analyse granulométrique et à identifier les anomalies
- Comprendre les facteurs pouvant modifier ces paramètres (MP, formulation, paramètre d’usine…)
Gestion de la qualité au quotidien et amélioration continue
- Intégrer la démarche qualité dans les opérations quotidiennes et participer à l'amélioration continue
Équipe pédagogique
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Le formateur réalise un tour de table en début de formation. Il assure un accompagnement personnalisé et individuel tout au long de la formation
- Une évaluation individuelle en fin de formation est réalisée
- A l’issue de la formation une attestation de formation est remise aux participants
Ressources techniques et pédagogiques
- Présentations et exposés combinant apports théoriques, études de cas et échanges. Mise en situation à travers des cas pratiques
- Remise d'un dossier technique à l'issue de la formation
Délai d'accès
Accessibilité
Nous étudions toutes les situations particulières pour permettre l’accueil de personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous contacter pour anticiper les adaptations nécessaires.