Les fondamentaux de l’élevage de poulet

Formation créée le 01/10/2025. Dernière mise à jour le 24/11/2025.
Version du programme : 1

Prochaine date

24/03/2026

Type de formation

Présentiel

Durée de formation

14 heures (2 jours)

Accessibilité

Oui

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Les fondamentaux de l’élevage de poulet


La filière poulet de chair occupe une place centrale dans la production animale française et mondiale. Sa technicité, son besoin de réactivité et sa forte pression économique exigent une compréhension approfondie des leviers de performance.

Objectifs de la formation

  • Identifier les points clés d’une conduite d’élevage performante
  • Appliquer les bases de la nutrition et de la gestion sanitaire du poulet de chair
  • Appréhender les évolutions économiques et sociétales de la filière

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Professionnels de la nutrition animale
  • Technico-commerciaux
  • Chefs produits
  • Formulateurs
  • Vétérinaires
Prérequis
  • Connaissances ou intérêt marqué pour le monde agricole et l'élevage avicole

Contenu de la formation

Découvrir la filière poulet à travers les chiffres
  • Analyser les données clés de la filière poulet en France et à l’international pour mieux en comprendre les dynamiques
Intégrer les bases zootechniques spécifiques du poulet
  • Comprendre les facteurs de réussite en élevage : conduite d’ambiance, gestion des litières, densité, démarrage, suivi de croissance ainsi que les spécificités comportementales du poulet
Comprendre les fondamentaux de la nutrition du poulet
  • Identifier les besoins nutritionnels selon les stades et les leviers d’optimisation des performances par l’alimentation
Reconnaître les principales pathologies du poulet
  • Connaître les maladies les plus courantes, leurs signes, leur prévention et les principes de biosécurité
Explorer les perspectives d’évolution de la filière
  • Réfléchir aux enjeux d’avenir du poulet et des différentes segmentations : économies de production, attentes sociétales, innovations techniques

Équipe pédagogique

La formation est animée par un ingénieur spécialiste volaille

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Le formateur réalise un tour de table en début de formation. Il assure un accompagnement personnalisé et individuel tout au long de la formation
  • Une évaluation individuelle en fin de formation est réalisée
  • A l’issue de la formation une attestation de formation est remise aux participants

Ressources techniques et pédagogiques

  • Présentations et exposés combinant apports théoriques, études de cas et échanges. Mise en situation à travers des cas pratiques
  • Remise d'un dossier technique à l'issue de la formation

Délai d'accès

12 semaines

Accessibilité

Nous étudions toutes les situations particulières pour permettre l’accueil de personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous contacter pour anticiper les adaptations nécessaires.

Prochaines dates

Les fondamentaux de l’élevage de poulet
du 24/03/2026 au 25/03/2026 COUERON